Kurser Kullerup
Årets store internationale begivenhed
Husk tilmelding til Kullerup Kurser
Se referat her:
Vintermad
Hanne Kudsk Jensen på Kullerup holdt et meget inspirerende foredrag om Vintermad, råvarer og tilberedning med udgangspunkt i de meget lækre måltider, Hanne serverede for os i weekenden.
Vegansk mad plus separat æg, smør, ost, fløde og honning. Biodynamiske og økologiske råvarer, nogle fra egen have.
Hannes køkken er inspireret af Mazdaznan principper for tilberedning og kostsammensætning og fornyet med mange nye råvarer, som er blevet tilgængelige i de senere år bl.a. mange veganske varer.
Fredag aftensmad.
Selleribøffer med nødder. (olivenolie, løg, hvidløg, husk opblødt i vand og pisket til at binde ”bøfferne” sammen)
Ris kogt og vendt på panden eller i ovnen med porrer, karry og krydderier
Rød spidskål skoldet og let dampet
Æble”flæsk”
Morgenmad
Grød, plantemælk
Krummelum (Hanne og Ingolf navn for malet hørfrø, græskarkerner og hampefrø, malet lige før spisning for at bevare de nyttige næringsstoffer)
Brød, smør
Kompot af brombær eller blommer, evt. sødet med honning
bananer og appelsiner og æbler
Ost
Te /kaffe og urtete fløde til kaffen
Rosiner og honning
Frokost
Brød, smør, ost
Æg og majonaise
Salat (evt. julesalat) med dressing: avokado, surkålsaft, citron og salt
Grønkål salat med ristede nødder, løg med olivenolie, citron og salt (grønkålen er skoldet i en sigte før hakning)
Humus med hokkaido
Tahin
Rå løg i olie
Gulerods råkost med anis
Flåede tomater
Eftermiddags kaffe/ te
Ingefær kugler med dadler. Opskrift i Vegetariske perler side 2005
Æble kage med fløde / vegansk fløde og drysset med marcipan, havregryn, sukker,
naturlig smør
Aftensmad
”Fiskehaler” paneret pastinakker. Pastinakkerne er i skiver på langs så de får en hale. Remoulade
Kartofler. Kogt op, vand fra og dampet i olie mad kommen
Grønkåls sovs
Grøn spidskål skoldet og dampet let med olivenolie
Hanne holder kurser i madlavning se deres hjemmeside:
Kære Mazdaznan venner!
Hanne Kudsk Jensen på Kullerup Kurser har givet os et super tilbud om at lave et madkursus specielt med Mazdaznan principper. Det kan afholdes, hvis 5-6 personer er interesseret. Det bliver et en-dags kursus til 450 kr. pr. person.
Det afholdes enten 29. april eller 19. maj kl. 10 – 17
Hvis du er interesseret, så meld hurtigt tilbage til Hanne på “Kullerup Kurser”
Hellig tre Konger – på Kullerup 2019
HELLIG-3-KONGER – MAZDAZNAN HELSEDAGE 2019
Fredag 04. januar kl. 18 – søndag 06. januar kl. 14 – 2019
Indled året med INDRE fornyelse og fokus på nøglen til egen genfødsel: ÅNDEDRÆTTET. Det bevidste, rytmiske, rolige, åndedræt. Lær enkle øvelser til belivning af kirtel-, nerve- og sansesystem. Tid til fordybelse og inderlighed med sang, cirkeldans samt guldkorn fra tidløs visdom med afsæt i Zarathustras lære. Plads til store armbevægelser, stille eksistenser – og et glimt i øjet..! Skab din egen klarhed, ro, vibrerende nyt liv, ja en ’genfødsel’ af hele dig!
Kiropraktor Irrenne Sidsel Peier, Randi og Carsten Michaëlis.
(Kursus 720 kr.+kost/logi 1240 kr. = 1960 kr.)
Husk tilmelding til Kullerup Kurser
Hellig tre Konger – på Kullerup 2017
Illustration fra sufidigteren Omar Khayyams ‘Rubaiyat’ – Hellig3Konger weekendens poetiske grundtone
– Begynd det nye år med ’Vestens Yoga’ – Mazdaznans blide, enkle og virkningsfulde øvelser og livs-
natur visdom.
– Fra fredag aften d. 6. jan kl. 18 (aftensmad) til søndag d. 8. jan kl. 14
– Ved Irrenne Sidsel Peier og Randi Michaëlis. Se mere på mazdaznan.dk og kullerup.dk
Mere poetisk grundtone – Et af Omar Khayyams digte i Thøger Larsens oversættelse
– Pris : Kursus 690 kr + kost/logi 1120 kr, i alt 1810 kr.
– Tilmeld på kullerupkurser@gmail.com eller på tlf 65 31 54 31
Se program her: